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明胶是一种源自胶原蛋白的天然大分子蛋白质，由18种不同的氨基酸组成，通过胶原蛋白水解提取而成，我们提供的明胶均源自可全程追溯的猪皮、牛皮以及牛骨等原料，我们采用酸法（A型）和碱法（B型）两种提取工艺，生产出各种凝聚强度和粘度不同应用和市场需求。
恒鑫明胶具有高动力的特性，这使其成为制作果冻布丁和慕斯蛋糕的理想原料。
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