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明胶在吉利丁片中的应用十分广泛。在食品领域,明胶主要用于甜品制作,如慕斯、布丁和果冻等,作为增稠剂和凝固剂,为食品带来黏软且有弹性的口感。在烘焙中,明胶也扮演着重要角色,帮助食材凝固成型。此外,在医药领域,吉利丁片中的明胶更是不可或缺。它作为胶囊的外壳材料,确保了药物的稳定和安全性。同时,特殊药物剂型也需要明胶来制作,为医疗领域做出了重要贡献。总的来说,明胶在吉利丁片中的应用体现了其在食品和医药领域的重要性,为人们的日常生活和健康提供了保障。
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