新闻中心

毒誓能保证食品安全吗?

发布时间:

2018-11-27

在合肥的一家酒店里,一块巨大的牌子上写着: “酒店的所有家庭成员都以生命向您保证我们的食物!”接下来,主任,前厅,后厅和所有其他工作人员签名并添加鲜红的手印。你看到这个是愚蠢的吗?一些去吃饭的人说,酒店靠实力和信誉,酒店的 “承诺” 不一定让人信服。这是一个中毒的誓言和一个红手印。真的很神奇.不过,客观地说,在食品安全备受关注的今天,商家能有这种 “自证清白” 的意识,还是值得肯定的。问题的关键是食物是自己煮熟的。它不安全,拥有最终决定权。在这种 “毒誓” 的背后,商家急于证明自己的感受我们可以理解,但这种毒誓式的证明却未必能赢得消费者的信任。在大多数消费者看来,这至多是商家的一种营销方式。一个企业战略,他们的食品到底是不安全还是不安全,心中还是数不清的。从商家的角度来说,要想赢得消费者的信任,最终还是要靠实实在在的行动,靠的是长期诚信经营、守法经营所建立起来的信誉和信誉。如果一方面投毒宣誓,保证,另一方面背后的小动作,违反法律法规,那么最终将没有消费者购买。从消费者的角度来看,显然有更好的方法可以使他们对商家的食品安全更有信心: 例如,商家主动积极地接受有关部门的检测,然后以各种检验合格证明的形式向消费者证明自己的食品安全,这显然比商人的自言自语更好。此外,商家可以最大限度地提高食品信息的透明度,如食材来源、食用油、厨房油炸过程等,让消费者看得见,看得清楚。此前曾有媒体报道称,为了证明自己,厨房前有餐厅全部用透明玻璃隔开,让消费者一眼就能看到厨师的烹饪过程,并收到了不错的效果,这家酒店可能也会尝试。说到底,即使以生命为毒誓,也不一定换来消费者的好感。商家的自律,政府部门的监督,消费者的监督,才是解决问题的根本。江淮晨报

新闻